Чизбургер с грибами
Для рецепта Вам потребуются:
- 6-8 ломтей черного хлеба
- 1 кг говядины, 1 луковица
- 200-250 г томатного соуса
- 300 г свежих грибов
- 200-250 г острого сыра
- 1 ч. ложка рубленого эстрагона
- растительное или топленое масло
- соль.
Закуска "Каллы"
Ингредиенты:
сыр для сэндвичей -2 упаковки;
копченый куриный окорочок;
3 отварных яйца;
1 соленый огурец;
1 средняя морковь;
несколько перьев зеленого лука;
укроп;
майонез.
Диетические бутерброды с морепродуктами
На четыре порции потребуются следующие ингредиенты: 4 кусочка батона с отрубями, 30 граммов отваренных креветок, 30 граммов вареных мидий, 100 граммов отварных кальмаров, 2 столовые ложки оливкового масла, 20 граммов твердого сыра, 1 свежий помидор средних размеров, 1 столовая ложка натурального несладкого йогурта, зелень петрушки для украшения, соль и молотый черный перец по вкусу.
Диетические тосты с тунцом
Чтобы приготовить 4-6 порций таких тостов, вам потребуется: 4-6 кусочков батона с отрубями, 200 граммов консервированного в собственном соку тунца для салатов, 1 чайная ложка оливкового масла, 2 небольших кисло-сладких яблока, 4 ломтика нежирного плавленого сыра, небольшой пучок свежего укропа.
Диетические бутерброды с курицей и ананасом
Для приготовления четырех порций вам необходимо взять: 4 ломтика цельнозернового хлеба, 50 граммов отварной или приготовленной на пару курицы, 4 колечка консервированного или свежего ананаса, 50 граммов нежирной ветчины, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 4 маслины без косточек, 2 столовые ложки натурального несладкого йогурта, зелень петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Бутерброды с салатом из ветчины
Ингредиенты:
Ветчина – 115 г
Тертый сыр – 60 г
Сельдерей – 60 г
Лук-шалот – 60 г
Тертая морковь – 2 ст. ложки
Низкокалорийный майонез или салатная заправка – 2 ст. ложки
Вареное яйцо – 1 шт.
Зеленые оливки – 1 ст. ложка
Чесночный порошок – ¼ ч. ложки
Ржаной хлеб – 8 кусков
Листья салата-латука – 4 шт.
Малосольный лосось
Это только на первый взгляд кажется делом практически неподъемным -самим приготовить слабосоленого лосося.
Шпинат во фритюре (Гуандунская кухня)
Ингредиенты:
1. 100 г свежего шпината
2. 80 г пшеничной муки
3. 1 яйцо
4. 1/4 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
5. соль, перец – по вкусу
"Слоеные" баклажаны
•Баклажан (средних размеров и толстенький) — 1 шт
•Сыр (какой - смотрите в одном из шагов рецепта) — 1 упак.
•Зелень (по несколько веточек укропа и петрушки)
•Чеснок (средний) — 1 зуб
Закуска из баклажан
•Баклажан — 600 г
•Перец сладкий (красный и желтый, по 1 шт.) — 2 шт
•Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
•Вода — 0.5 л
•Соль — 1 ст. л.
•Сахар — 1.5 ст. л.
•Уксус (6%) — 3 ст. л.
•Чеснок — 8-9 зуб.
•Масло растительное (для заправки) — 1 ст. л.
Рулет с крабовым мясом
Лаваш армянский 70 гр.
Яйцо куриное 3 шт.
Петрушка 5 гр.
Укроп 5 гр.
Крабовое мясо 80 гр.
Майонез столовый молочный 60 гр.
Закусочные рулетики из армянского лаваша
2 яйца
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке
• лаваш армянский
• сыр твердый
• колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
• зелень
• чеснок
• яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).
Баклажаны с сыром и сметаной
баклажаны - 4 шт.
сметана - 300 г
сыр сулугуни - 200 г
масло сливочное - 100 г
яйцо вареное - 2 шт.
эстрагон или мята - 3-4 веточки
соль
Баклажаны с орехами по-грузински
баклажаны - 250 г
грецкие орехи - 50 г
лук зеленый - 1 пучок
чеснок
зелень (кинза, базилик, петрушка, сельдерей) - 1 пучок
уксус винный по вкусу
красный перец молотый и соль по вкусу
Баклажаны с куриным филе
баклажаны - 800 г
курица (филе) - 400 г
сметана - 300 г
масло сливочное - 150 г
сыр - 100 г
лук репчатый - 3 головки
соль
гвоздика молотая
перец
зелень (эстрагон, укроп, кинза, базилик, петрушка) - по 3 веточки
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью
баклажаны - 1 кг
чеснок - 7-8 зубчиков
лук зеленый - 150 г
масло растительное - 1 стакан
базилик
кинза
зелень укропа
зелень петрушки
соль
Жареные зеленые помидоры
- 4-6 крупных зеленых помидора;
- 1 стакан муки (можно взять муку грубого помола или смесь из пшеничной муки и муки кукурузной);
- 2 яйца (по желанию);
- растительное масло для жарки.
