Закуски



1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Консервированный лосось по-домашнему
филе лосося - 1 кг растительное масло - 100 ml лавровый лист - 3 шт смесь перцев - 1 ч.л. (молотая) гвоздика - 4 шт соль - 1,5 ст.л.
Консервированный лосось по-домашнему

Сельдь маринованная в майонезе
сельдь - 2 шт (мороженная или охлажденная) майонез - 5 ст.л. репчатый лук - 2 шт уксус 9% - 2 ст.л. растительное масло - 3 ст.л. сахар - 2 ч.л. соль - 2-3 ч.л.
Сельдь маринованная в майонезе

Нежная скумбрия пряного посола
скумбрия - 2 шт вода - 0,7 литра лавровый лист - 5 шт гвоздика - 5 шт черный перец горошком - 10 шт кориандр молотый - 1,5 ч.л. сушеный укроп - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л
Нежная скумбрия пряного посола

Домашняя копченая скумбрия
скумбрия - 2 шт чайный пакетик - 3 шт (или 2 ч.л. заварки) лавровый лист - 5 шт душистый перец горошком - 6-8 шт вода - 1 литр соль - 3 ст.л.
Домашняя копченая скумбрия

Сельдь по-корейски
сельдь - 3 шт репчатый лук - 5 шт уксус 6% - 80 ml томатная паста - 1 ст.л. растительное масло - 150 грамм перец душистый горошком - 5-8 шт красный молотый перец - 2 ч.л. соль - по вкусу
Сельдь по-корейски

Запеченная скумбрия
скумбрия - 2 шт (свежая или мороженая, крупная) горчица - 3 ч.л. майонез - 3 ч.л. соль - по вкусу
Запеченная скумбрия

Холодец из курицы (студень, холодное)
курица - 2 кг репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт чеснок - 5 зубчиков черный перец горошком - 4-5 шт лавровый лист - 4 шт соль - по вкусу
Холодец из курицы (студень, холодное)

Домашняя куриная колбаса
куриное филе - 1,5 кг сало свиное - 200 грамм чеснок - 2 зубчика молоко - 150 грамм черный молотый перец, кориандр, мускатный орех - по вкусу кишки или пищевая пленка соль - 1 ч.л.
Домашняя куриная колбаса

Колбаса домашняя из печени
печень - 500 грамм (любая) сало свиное - 250 грамм яйцо - 3 шт лук репчатый - 2 шт чеснок - 1 головка крахмал - 1 ст.л. манная крупа - 3 ст.л. молоко - 100 мл кишки или пищевая пленка черный молотый перец и специи - по вкусу соль - по вкусу
Колбаса домашняя из печени

Домашняя свиная колбаса с гречкой
свиное филе - 500 грамм свиное сало - 300 грамм гречневая крупа - 200 грамм чеснок - 4-5 зубчиков черный молотый перец - по вкусу кишка или пищевая пленка соль - 1/2 ст.л.
Домашняя свиная колбаса с гречкой

Томаты по-армянски
томаты бурые - 1,5 кг острый красный перец - 2 шт лавровый лист - 1 шт кинза - 1 пучок петрушка - 1 пучок базилик - 1-2 веточки чеснок - 1 головка вода - 2,5 литра соль - по вкусу + 1/2 стакана для рассола
Томаты по-армянски

Домашний печеночный паштет
печень куриная - 600 грамм морковь - 2 шт репчатый лук - 2 шт масло сливочное - 70 грамм соль, молотый перец и специи - по вкусу
Домашний печеночный паштет

Виноградные улитки по-бургундски
виноградные улитки - 100 шт (подготовленные) белое вино - 1 бутылка уксус столовый 3% - 200 грамм репчатый лук - 3 шт морковь - 2 шт мука - 3 ст.л. улиточное масло - 800 грамм (см. рецепт) корень петрушки - 1 шт зелень петрушки - пучок зеленый лук - пучок тимьян - 1 ч.л. сельдерей - 1 веточка чеснок - 3 зубчика сливочное масло - 700 грамм черный молотый перец - 1 ч.л. вода - 700 мл соль - 45 грамм
Виноградные улитки по-бургундски

Лягушачьи лапки
Как приготовить лягушачьи лапки.
Лягушачьи лапки

Хумус
Хумус не только вкусен, но и полезен. Он выводит токсины, нормализует уровень сахара в крови, улучшает работу мозга, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает расстройства пищеварения. Также хумус входит в йогическое питание.
Хумус

Разноцветные рисовые шарики с фаршем
рис готовый - 2,5 чашки морковь - 1 шт яйцо - 1 шт фарш говяжий - 200 грамм нори - пластинка (морские водоросли) кунжутное масло - 1 ст.л. семена кунжута - 1/2 ч.л. соус бульгоги - 1 ст.л. соль - щепотка
Разноцветные рисовые шарики с фаршем

Рисовые шарики с рисом
рис - 1,5 стакана твердый сыр - 100 грамм мука - 150 грамм сухари панировочные - 100 грамм
Рисовые шарики с рисом

Домашняя квашеная капуста (без уксуса)
капуста - 1,5 кг морковь - 300-400 грамм сахар - 1 ст.л. вода - 1 литр соль - 1 ст.л.
Домашняя квашеная капуста (без уксуса)

Жареная тыква
тыква - 500 грамм растительное масло - для жарки соль - по вкусу
Жареная тыква

Маринованная минога
минога - 500 грамм вода - 500 ml мука - 1/2 стакана (+ немного соли) растительное масло - для жарки уксус - 1 ст.л. черный перец горошком - 6 шт гвоздика - 4 шт лавровый лист - 1 шт сахар - 1 ст.л. соль - 1/2 ст.л.
Маринованная минога

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»