Ризотто с креветками

500 г очищенных креветок

6 столовых ложек растительного масла

1 зубок чеснока

полпучка укропа

150 мл белого сухого вина

300 г риса

2 болгарских перца

1 бульонный кубик

оливки по вкусу

соль и перец по вкусу.

Перец очистите, разрежьте пополам, нарежьте тонкими полосками. Оливки порежьте пополам. Креветки обжарьте на растительном масле с измельченным чесноком, добавьте рис, измельченный укроп, перец и белое вино. Посолите, поперчите, раскрошите бульонный кубик. Тушите на небольшом огне, периодически доливая воду, до готовности риса. За 5 минут до готовности добавьте оливки, перемешайте.