Ресторан французско-украинской кухни "Le Grand Cafe"

«Ле Гранд Кафе» – ресторан, где манеры и интеллигентность все так же чтятся, а традиции и фамильные ценности – дороже денег. Это неизменное место встреч аристократии, ресторан высокой культуры и добрых традиций.

В «Ле Гранд Кафе» французская культура так же близка украинской элите, как была близка дворянам царских времен. Гармоничное смешение антуража французского салона с украинской этникой. Все предметы интерьера, начиная с картин и заканчивая мебелью, декором и посудой – привезены из Франции. Там же заказывались ковры с украинскими орнаментами.

Величественный, но легкий антураж большого зала напоминает старинную гостиную. Он располагает к салонным встречам, либо же отдыху всей семьей. Именно тут зародилась не одна добрая традиция постоянных встреч. А еще по признанию многих гостей, деловым обедам в этом зале всегда сопутствует удача. Вместительность 45 (фуршет – 70 чел.).

Во втором зале «Пиано-бар» 40 (фуршет – 70 чел.) возродилась и успешно прижилась старая английская традиция «файв-о-клока». В пять часов вечера наступает время уютных размеренных чаепитий. Витрину в центре зала наполняют изысканными сладостями на любой вкус: авторские конфеты из эксклюзивного шоколада, воздушные бисквиты, невесомые десерты и фруктовые лакомства. Говоря о десертах, невозможно не упомянуть фирменное мороженное с мадагаскарской ванилью, засахаренными фруктами из Парижа, 23-каратным золотом и трюфелями – лакомство, достойное королей.

Кухня «Ле Гранд Кафе» является переплетением французских и украинских кулинарных традиций. Вареники с утиной печенью, украинский борщ с куриным бриошем, икра из баклажан и авокадо пюре – ну где еще на одной тарелке можно встретить столь утонченные и в то же время родные сердцу сочетания? Нужно сказать, что кухня – особая гордость ресторана. Наивысшую оценку блюдам «Ле Гранд Кафе» давали Катрин Денев, Жерар Депардье, украинские общественные деятели. А премьер-министр Франции простосердечно признался, что в «Ле Гранд Кафе» лучшие медальоны из телятины, которые ему доводилось пробовать.

Меню ресторана удовлетворит самого капризного гурмана. Секрет Le Grand Café – в высоком качестве продуктов и особой технологии приготовления еды. Далее все зависит от фантазии и мастерства шеф-повара. В своем искусстве он руководствуется тремя основными принципами французской кухни: минимальная термообработка продуктов, идеальная сочетаемость ингредиентов и изысканность подачи пищи. Каждое блюдо, приготовленное шеф-поваром Le Grand Café, не просто безумно вкусно, но и призвано подчеркнуть взыскательный вкус респектабельных клиентов.

Возвращаясь к «звездным гостям» ресторана, стоит вспомнить интересный случай. Когда премьер-министр Франции посещал Украину, он обедал в Le Grand Café. Отведав медальоны из телятины в беконе с карамелизованной морковью «Фондан», он лично пожал руку шеф-повару ресторана – так понравилось блюдо. По словам почетного французского гостя, наиболее вкусно это блюдо готовят во французском ресторане Le Grand Café в Украине и в еще одном венском ресторанчике.

Иностранцы – частые гости в Le Grand Café. Влиятельные и знаменитые люди из разных стран, посещая французский ресторан в Киеве, остаются приятно удивленными уровнем, который предлагает Le Grand Café. Такие знаменитости, как Катрин Денев и Жерар Депардье, были в восторге от ресторана «Ле Гранд Кафе». А эти люди, несомненно, предъявляют самые высокие требования к еде, интерьеру, обслуживанию, атмосфере мест, которые посещают.

Разрабатывал меню «Ле Гранд Кафе», создавал рецепты и подбирал команду приглашенный из Франции именитый повар. Как следствие, меню получилось на европейский лад небольшое, но разнообразное и оригинальное.

Кровь не может голулбеть к субботнему вечеру, и снова становиться прежней в будничной жизни. Вот это и есть та простая и понятная грань между истинной аристократией и претензией на нее. Не зависимо от того, заскочили ли вы второпях позавтракать и просмотреть утреннюю газету, обедаете за работой или отдыхаете после нее – потребность ощущать себя в рафинированной среде является повседневной и постоянной.

Особенности: Wi-Fi, летняя площадка.

Время работы: ресторан – с 12:00 до 23:00; пиано-бар – с 11:00 до 02:00.

Бесплатная парковка.

«Ле Гранд Кафе» – ресторан для людей, требующих для себя немногого – а только лишь самого лучшего.