Приправа карри

Приправа карри

куркума - 1 ст.л.

семена пажитника - 2 ч.л.

перец чили - 3 шт (сухие стручки перца)

семена кориандра - 1 ст.л.

тмин - 2 ч.л.

горчица - 1 ч.л. (семена)

гвоздика - 3 шт

корица - небольшой кусочек палочки

чеснок - 2-3 зубчика

соль - 2 ч.л.

кофемолка или ступа

Берем чистую сковороду, выкладываем в неё все ингредиенты и обжариваем всё до нежно коричневого цвета (на сухой сковороде, без масла).
Обжареную смесь измельчить в кофемолке или ступке.
Готовую приправу хранить в хорошо закрывающейся таре, в сухом помещении.
Приятного аппетита!

О том, как приготовить из приправы карри соус карри.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".



Понравилось - репост:


Соус из крыжовника
Соус к салату с анчоусами
Соус с тунцом
Укропный соус
Кетчуп из томатной пасты
Простой рецепт соуса гуакамоле
Маринад для шампиньонов и овощей на гриле
Рецепт простого домашнего соуса к мясу или овощам
Маринад для овощей на гриле
Простой рецепт томатного соуса
Голландский соус голландез
Коричневый соус эспаньоль (espagnole)
Соус Велюте (Veloute)
Домашняя горчица
Соус "Бешамель"
Гуакамоле
Топлёное масло (гхи)
Сливочный соус
Домашний томатный соус
Универсальная приправа
Соус карри (простой рецепт)
Грибной соус
Сырный соус из орехов и семечек
Сыроедческий майонез
Простой рецепт чили-пасты
Соус яки для запеченных роллов
Остро-сладкий соус для мяса птицы
Острый соус с чесноком
Острый соус к мясу или птице
Домашний соус чили
Кисло-сладкий соус к мясу и птице
Намазка-паштет из красной рыбы
Намазка из икры минтая
Острый соус для мяса и рыбы
Соус из сладкого перца (без термической обработки)
Вкуснейшая сырая аджика из болгарского перца
Чесночная паста
Домашняя горчица
Самый вкусный универсальный кляр
Как загустить жидкое варенье или джем