|
Ингредиенты:
(на 4 порции)
250 г белой свежезамороженной спаржи
(можно заменить консервированной)
1 пучок редиса
соль, перец
2 ст. л. уксуса
1 ч. л. меда
4 ст. л. орехового масла
по 1 пучку петрушки, укропа и кервеля,
мелиссы, мяты, базилика, шннтт-лука
Способ приготовления:
Разморозить спаржу и нарезать ее очень тонкими ломтиками. Редис очистить, вымыть и также нарезать очень тонкими ломтиками. Перемешать в большой миске соль, перец, уксус, мед и ореховое масло. Добавить спаржу, редис, накрыть и оставить примерно на 20 минут. Зелень вымыть, обсушить и отделить листочки от стеблей. Нарезать колечками шнитт-лук. Осторожно подмешать к салату зелень.
Свежую зелень можно вырастить на подоконнике. Посейте семена в землю согласно указаниям на упаковке. Поставьте горшки в светлое теплое место и регулярно поливайте. По желанию накройте растения пленкой. Уже через несколько дней появятся первые ростки.
|
|
