|
2 цуккини, 1 огурец, 1 стручок зеленого лука, 1 желтый и красный перец, 1 качан салата, 2-3 веточки зелени (укропа или базилика), 1 красный репчатый лук, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, соль, щепотка черного перца, 2 ст. ложки уксуса, щепотка сахара.
Кочанный салат очистить, разобрать на листья и разорвать на кусочки средней величины, цуккини нарезать кружочками, перцы и лук - кольцами, затем все посолить, поперчить и перемешать.
Взбить в небольшой мисочке растительное масло с уксусом и горчицей, добавить щепотку сахара и еще раз перемешать, полить этим маринадом салат и украсить зеленью.
|
|
