|
Ингредиенты:
(на 4 порции)
750 г молодого картофеля
4 ч. л. оливкового масла
1-2 ч. л. семян фенхеля
2 зубчика чеснока
1 луковица
соль, крупномолотый перец
4 ст. л. белого винного уксуса
200 г помидоров-черри
1/2 кочана салата
4 маленьких круглых козьих сыра
Способ приготовления:
Тщательно вымыть картофель и отварить в мундире. Слить с картофеля воду и остудить. Очистить и нарезать продольными дольками.
Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить семена фенхеля, картофель и обжарить. Чеснок и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перемешать с картофелем и обжарить. Посолить и поперчить. Влить уксус, выложить в миску и дать остыть. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Салат почистить, вымыть, обсушить и нарезать. Разрезать сыр на 4 части и красиво разложить по тарелкам все ингредиенты.
|
|
