Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат. Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному. Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения (зеленого салата), листья которого употребляют в пищу в сыром виде. Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень). Салаты можно готовить практически из любых овощей. Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина. Салат может также стать освежающим и одновременно сытным десертом, если приготовить его из свежих фруктов.

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов

- майонез - 100-150г.

- огурцы - 50г

- лук репчатый - 50г

- яйцо - 4 шт.

- курица (мясо отварное) - 200г

- вешенки - 400г

Вешенки промыть, нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарубить мелкими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Отварное куриное мясо измельчить. Перемешать все подготовленные продукты, заправив майонезом.



Понравилось - репост:


Салат из сельдерея с телятиной
Салат из курицы и сельдерея
Вкусный салат с сухариками
Салат из цветной капусты с грибами и колбасой
Теплый салат со свининой и орешками
Мясной салат
Салат "Простой"
Оливье
Уолдорф
Салат с куриной печенью
Низкокалорийный теплый салат с говядиной
Макаронный салат с соусом песто
Хрустящий салатик
Оливье по старым рецептам
Салат охотничий
Салат с капустой и копченой колбасой
Салат «Сосновые шишки»
Салат из говяжьей печени, огурцов и яиц
Салат слоями с говядиной, яблоком, сыром и грибами
Салат "Весенняя сказка"
Салат из ветчины с сыром и грибами
Салат из курицы с сыром и грибами
Салат грибной с ветчиной
Салат из курицы с грибами
Салат «8 марта»
Салат "Неаполь"
Салат "Неаполь"
Салат "Сказка"
Салат "Французский поцелуй"
Салат с курицей
"Бунито" (салат)
Салат деликатесный с черносливом
Пражский салат
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салат Цезарь с курицей
Салат "Кура"
Салат "Оливье" (настоящий)
Салат с курицей и чесноком
Салат с гусиным мясом ветчиной и овощами