Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат. Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному. Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения (зеленого салата), листья которого употребляют в пищу в сыром виде. Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень). Салаты можно готовить практически из любых овощей. Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина. Салат может также стать освежающим и одновременно сытным десертом, если приготовить его из свежих фруктов.

Салат из говяжьей печени, огурцов и яиц

Для приготовления необходимо:

200 грамм говяжьей печени

2 куриных домашних яйца

2 свежих средних огурца

майонез

растительное масло

листья салата,петрушка

зелёный лук

перец,соль

Говяжью печень хорошо промыть,порезать соломкой,добавить соли,перца,специи и обжарить на сковородке на растительном масле до готовности.Приготовьте ёмкость для салата.Выложите на дно листья салата.Яйца сварите,очистите от скорлупы и мелко нарежьте.Положите нарезанные яйца слоем на листья салата и залейте майонезом.Огурцы помыть,нарезать небольшой соломкой.Зелень также промыть и мелко нашинковать.В одну вместительную посудину поместите печень,огурцы и зелень.Добавьте сюда соль,чёрный перец и тщательно перемешайте.Теперь выложите полученную массу слоем на яйца.Заправьте салат майонезом,украсить огурцом и веточкой петрушки.
Желаю приятного аппетита!

http://recipes.in.ua/salat-iz-govyazhej-pecheni-ogurcov-i-yaic/



Понравилось - репост:


Салат с курицей и сыром
Салат с курицей и свеклой
Салат с говядиной слоеный
Салат из сельдерея с телятиной
Салат из курицы и сельдерея
Вкусный салат с сухариками
Салат из цветной капусты с грибами и колбасой
Теплый салат со свининой и орешками
Мясной салат
Салат "Простой"
Оливье
Уолдорф
Салат с куриной печенью
Низкокалорийный теплый салат с говядиной
Макаронный салат с соусом песто
Хрустящий салатик
Оливье по старым рецептам
Салат охотничий
Салат с капустой и копченой колбасой
Салат «Сосновые шишки»
Салат слоями с говядиной, яблоком, сыром и грибами
Салат "Весенняя сказка"
Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов
Салат из ветчины с сыром и грибами
Салат из курицы с сыром и грибами
Салат грибной с ветчиной
Салат из курицы с грибами
Салат «8 марта»
Салат "Неаполь"
Салат "Неаполь"
Салат "Сказка"
Салат "Французский поцелуй"
Салат с курицей
"Бунито" (салат)
Салат деликатесный с черносливом
Пражский салат
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салат Цезарь с курицей
Салат "Кура"