Борщ с редькой

Для борща с редькой понадобится небольшая вареная свекла, 200 граммов белокочанной капусты, одна средняя редька, одна луковица, сливки, зелень, соль, вода. Свеклу, капусту и лук нарезают соломкой, заливают небольшим количеством горячей воды и тушат 15 минут. Затем добавляют оставшуюся воду, доводят до кипения и охлаждают. Редьку мелко шинкуют, смешивают со сливками и добавляют в кастрюлю с борщом. В заключение борщ солят и подают, посыпав зеленью.